职业技能培训助力乡村振兴——我院在三江县富禄乡岑旁村举办传统螺蛳粉烹制专项职业能力免费培训班

（通讯员：文/莫晓春  图/林剑）为进一步巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，提高劳动者技能水平，发挥技能培训的作用，促进就业、带动群众增收，2023年3月9日至11日，我院在三江侗族自治县富禄乡岑旁村举办了第一期传统螺蛳粉烹制专项职业能力培训班，为31名脱贫检测户村民提供免费培训。

本次培训围绕当地产业发展，采取“村民提意愿、乡村出名单、培训机构出菜单、政府买单”的方式，错开农忙时节开展培训，既方便了群众又提高了培训效果。

培训班采用“理论+实操”，“集中授课+分组演练”相结合的授课方式，传授运用螺蛳粉烹制设备、工具和螺蛳粉原材料，使用传统和现代加工技术、烹调方法，进行传统螺蛳粉烹制，针对性和实用性强，让群众学有所得、学有所用。培训取得了预期效果，受到群众的欢迎和一致好评。

学员在认真学习螺蛳粉烹制

学员作品展示